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Centre d'Histoire Culturelle des Sociétés contemporaines - Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines

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Françoise Hache-Bissette

Informations générales

Statut : Professeur des universités
Discipline : Communication
Composante : UFR des sciences
Autre(s) rattachement(s) : Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines (CHCSC)
Courriel : francoise.hache-bissette@uvsq.fr
Adresse : Centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines
47 boulevard Vauban
78047 Guyancourt cedex

Fonction(s)

Professeur en sciences de l'information et de la communication au département Sciences, arts, culture, innovations et multimédia (SACIM) de l'UFR des sciences

Curriculum Vitae

1991-2012 : maître de conférences à l'Université Paris Descartes
1988-1991 : maître de conférences à l'Université de Franche-Comté

HDR en sciences de l'information et de la communication, 2005.
Doctorat d'allemand, 1986.

Activités administratives

2012-2013 : direction de la licence professionnelle "chef de projet multimédia" de l'IUT de Vélizy
2001-2013 : responsable de la communication du Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines et webmestre du site.
2011-2012 : responsable de la communication de l'IUT Paris Descartes.
2008-2012 : direction de la licence professionnelle "Métiers de l'édition. Spécialité métiers des bibliothèques, de l’édition et du commerce du livre" de l'Université Paris Descartes.
1991-1994 : direction de la filière communication des entreprises de l'IUT Paris Descartes.

Activités d'enseignement

Marketing culturel (Master 2 EMAS)
Stratégies de la communication globale (Master 2 Management de la Communication et des Organisations/ESSYM)
Publics spécifiques/publics empêchés (Master 1 EMAS)
Communication et médiation des sciences (Licence UFR des sciences)

Activités de recherche

Thèmes de recherche :
Médias et médiations de la gastronomie
Industries culturelles et cultures populaires
La vulgarisation des savoirs pour la jeunesse dans la presse et l'édition
Handicap(s) et accès à la culture
Sport et olympisme
Medias et culture dans les pays germaniques

Recherches en cours :
Médias et médiations de la gastronomie :
Codirection et animation avec Denis Saillard du séminaire de recherche « Médias et médiations de la gastronomie XVIIe-XXIe siècles »
Les city magazines

Groupes de recherche, sociétés savantes, comités de rédaction :
- membre de la SPHM (Société pour l’histoire des médias) et du comité de rédaction de la revue Le Temps des Médias
- membre de l'ADHC (association pour le développement de l'histoire culturelle) : rédactrice de la lettre d'information électronique mensuelle (2003-2004)

Publications :

Ouvrages
- Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette, Photos de Sabine Hartl et Olaf-Daniel Meyer, Restaurants historiques de Paris, Citadelles & mazenod, 2019 

- Françoise Hache-Bissette, Fabien Boully, Vincent Chenille, James Bond figure mythique, Editions Autrement, 2008.

                

- Françoise Hache, Jeux olympiques, la flamme de l’exploit, Editions Découvertes Gallimard, 1992. (4e édition, complétée, en 2008)

Direction d’ouvrages et de numéros de revues
- « A table! » [avec Denis Saillard], Le Temps des médias, n°24, printemps été 2015. [320 p.]

- « Oyez jeunesse » [avec Claire Blandin], Le Temps des médias, n°21, automne hiver 2013. [232 p.]

- Littérature et publicité. De Balzac à Beigbeder [avec Laurence Guellec], Editions Gaussen, Marseille, 2012.
- Littérature, jeunesse, handicap : questions d’accès, questions de construction [avec Evelyne Justin-Joseph, Christine Bataille et Marguerite Perdriault], Editions de l’INS HEA, Collection « Adaptations pédagogiques , 2009.
- Les presses enfantines chrétiennes au XXe siècle [avec Thierry Crépin], Artois Presses Université, coll. "Etudes littéraires", 2009.

    

- James Bond (2)007. Anatomie d'un mythe populaire [avec Fabien Boully et Vincent Chenille], Belin, coll "Histoire et société", 2007.
- L'univers de Roald Dahl, [avec Jacques Vidal-Naquet, Lucile Trunel, Monique Chassagnol, Joëlle Garcia], La Joie par les livres - Centre national du livre pour enfants, 2007.
- Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXe-XXIe siècles), [avec Denis Saillard], Paris, Nouveau monde éditions, 2007.

      

Articles de revues :
- « L'évolution du livre de cuisine : du livre pratique au beau livre » in Le Temps des médias n°24, printemps été 2015, p.97-116.
- [avec Denis Saillard], « Entretien avec Michèle Barrière : le roman policier historique et gastronomique » in Le Temps des médias n°24, printemps été 2015, p.225-230.
- [avec Denis Saillard], « Entretien avec Mary Hyman : l'inventaire du patrimoine culinaire de la France » in Le Temps des médias n°24, printemps été 2015, p.231-237.
- « Quand je serai grand, je serai gastronome. Le livre pour enfants comme outil de transmission de savoirs culinaires », in Revue de la Bibliothèque nationale de France, n°49, 2015, p.32-37.
- « Bayard et Milan : deux marques concurrentes de presse éducative au sein d’un même groupe » in Le Temps des médias n°21, automne-hiver 2013, p.53-67.
- « Etude de documents sur les émissions télévisées pour les enfants », in Textes et documents pour la classe n°1068 « La télévision française », 15/01/2014, p.42-43.
- « Regard d'aujourd'hui, la collection des hommes célèbres », in Revue des livres pour enfants, n°270, avril 2013, p.104-111.
-
« La Chick lit : romance du XXIe siècle? » in Le Temps des médias n°19, automne 2012, p.101-115.
- « Le journaliste dans les romans pour la jeunesse : aventurier, détective ou justicier ? » in Le Temps des médias n°13, hiver 2009, p.185-199.

Contributions à des ouvrages collectifs

Préfaces, introductions :
- [avec Denis Saillard] Présentation du dossier « A table! », Le Temps des médias, n°24, printemps été 2015, p.6-12.
- [avec Claire Blandin] Présentation du dossier « Oyez jeunesse », Le Temps des médias, n°21, automne hiver 2013, p.6-9.
- [avec Laurence Guellec] Avant-propos in Laurence Guellec, Françoise Hache-Bissette (dir.), Littérature et publicité. De Balzac à Beigbeder, Marseille, Editions Gaussen, 2012.
- Introduction in Françoise Hache-Bissette, Evelyne Justin-Joseph, Christine Bataille, Marguerite Perdriault (dir.), Littérature, jeunesse, handicap : questions d’accès, questions de construction, Editions de l’INS HEA, Coll. « Adaptations pédagogiques », 2009.
- [avec Fabien Boully et Vincent Chenille], « James Bond, un mythe illégitime? », introduction in Françoise Hache-Bissette, Fabien Boully, Vincent Chenille (dir.), James Bond (2)007. Anatomie d'un mythe populaire , Belin, coll "Histoire et société", 2007, p.7-15.
- [avec Denis Saillard], « Discours gastronomique et identité culturelle française », présentation du colloque in Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard (dir.), Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentations (XIXe-XXIe siècles), Université de Versailles St-Quentin-en-Yvelines, 17-19 mars 2005 ; Paris, Nouveau monde éditions, 2007, p. 9-36.

Bibliographie complète [PDF - 570 Ko] 

Dernière mise à jour de cette page : 19 novembre 2019


 
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